|
|
Oranje Riso-sinaasappel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel, schoongeboend - 400 gram Riso, fijne kruiden - 2 eetlepels olijfolie traditioneel - 4 sjalotten, in ringen - 2 teentjes knoflook, gesnipperd - 2 venkelknollen, in reepjes - zout - 2 eetlepels fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de oranje schil van de sinaasappel dun af
en pers de vrucht uit.
Bereid de riso volgens de gebruiksaanwijzing.
Verhit de olie en fruit
de sjalotten met de knoflook.
Voeg de venkel toe en schep alles goed om.
Voeg het sinaasappelsap, de rasp en zout naar smaak
toe en stoof de groente in 10 minuten gaar.
Schep de venkel door de rijst en
garneer met de peterselie.
Lekker met een gebakken kipfilet.
|
|
|